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ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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大間々に「カレー風味すずき」という
カレーの専門店があります。
こちらのシェフにお話を伺う機会があって
行って来たんですが
2品程美味なるものをいただいたので紹介します。
大間々 カレー風味すずき ゼリー

最初に出していただいたのはシェフが手作りするという
デザート。桃のゼリーでした。
綺麗な色でしょ?こういうの、見ているだけでも嬉しくなりますね。
宝石箱みたいでしょ。ウットリ。
ゼリーって、その固さも好みがあったりして難しいのかな?
と思いますが、こちらのゼリーはほんとうに程よい食感です。
柔らかな感じでお上品なの。
ピーチカクテルがゼリーになった感じカナ?
外が暑かったものですからコレは嬉しくて
つるるんとおちょぼ口ではあるけれど、
けっこう男前な食べっぷりでいただきました。

そして「カレー風味すずき」さんと言えば…
大間々 カレー風味すずき スープカレー

スープカレーが人気だそうです。
日曜日は、ランチの時に女性客から注文が多く
限定数もあるので全て出てしまうのだとか。

「いただきまぁす」
むむむむむむ~♪
コレハ、美味しいです!
スープカレーってこんなに美味しいの?
それもそのはず、こちらではカレーに実に手間をかけておられる。
じっくりと煮込んだカレーを1週間ほどねかせるそうですから。
1週間も寝ていたらすっかり美味しくなるわねぇ。
「カレーさん、おはよう。いただきます。ぱくっ。」
丁寧に丁寧に作られたカレーなのね。
ありがたいほど美味なる一皿でした。
シェフは「玉葱をゆっくり飴色になるまで炒めれば家庭でも
美味しいカレーができるんですよ!」
…なぁんて、太っ腹にも美味しさの秘密を教えてくれたけど
コレ、ウチで作る自信はありませんね。。。はい。

なので、また今度、スープカレー食べに行こうと思っています。
こうして、原稿書きながらも、あの、少々スパイシーでいて複雑な
味をしたスープカレーを思い出しては「ふぅ~」っとため息。
恋にも似た感情じゃありませんか!ねぇ!

カレー風味すずき
群馬県@みどり市大間々町大間々19-16
電話/0277-73-5732
定休/月曜日

因に、皆様に好評だった「シュマンドール ペール ド ファンベック」
(前身のファンベックすずき)で修行されたシェフでいらっしゃいまする。


カレー風味 すずき
コメント
この記事へのコメント
『カレー風味すずき』
BECCAN 様へ

コメント並びにトラックバックを有り難うございます。

【カレー風味すずき】3年近く行ってません。お店の中から見える中庭?を観ながら食べるのが好きな船長でした。
2006/09/04(月) 10:53 | URL | 船長 #-[ 編集]
さすが。
船長さん、いろいろなお店に行かれていますね。
「カレー風味すずき」さんは、どこの席からでも緑が視線に入るよう設計されているそうです。また緑の手入れもシェフのもう一つのお仕事だとか。。。
2006/09/04(月) 13:31 | URL | BECCAN #-[ 編集]
こんにちは
コメント&TBありがとうございますm(_ _)m
こちらもTBさせて頂きました。


>スープカレーってこんなに美味しいの?

私が初めてスープカレーを食べる前は、スープカレーって軽い食べ物だと甘く見てました。でも札幌の「ピカンティ」で初めて食べたら、そんな考えが見事に覆され、BECCANさんと同じように思いました。


それと桃のゼリーもおいしそうですね!
色々とおいしそうな記事があるので、後程ゆっくり読ませて頂きます。
今後とも、どうぞよろしくお願いします!
2006/09/05(火) 11:13 | URL | オザシン #-[ 編集]
こちらこそ。
よろしくお願いします!
また遊びに行きます。
2006/09/06(水) 07:18 | URL | BECCAN #-[ 編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2006/09/07(木) 13:07 | | #[ 編集]
早速、
コメント頂きましてありがとうございます。今後とも宜しくお願いいたします。また遊びに来てください。
2006/09/07(木) 16:33 | URL | BECCAN #-[ 編集]
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