BECCAN blog

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富士見村のだんべうどん　富士見村★うどんそば処「だんべ」

2008/06/14(土)

以前、石坂さんから、
「うまいうどん屋がありますよー」、と聞いていたのです。
過日、いよいよ、やまけんサンのブログでも紹介されました！

と言うことで、行って参りました、
赤城山麓、富士見村にある
「だんべうどん」さんです！

オーダーしたのは
お店のおすすめ、「肉汁うどん」。
3合、5合、7合盛りとある中から、5合盛りを注文！

原料の小麦は地粉。
だから若干の色がついています。
白いうどんしかお目にかかったことがなかったので
意外に意外。うどんて色があるんだなー、と。
自然な色だね♪

「ゴボウのきんぴら」と「椎茸」。
やはり、こだわりの農家さんから
仕入れている無農薬のものだそうです。

少し濃い目の肉汁につけて。
さぁ、いただきましょう！

しっかりとした味とコシのあるうどん。
うどんて、こんな風味だったんだぁ、と感心させられす。
半分いただいたところで、
残りは肉汁の中に、ゴボウやシイタケを入れて。
味わいが変わって二度美味しい！

ボリュームもあって、うどんもウマイ！
お勧めのうどん屋さんです★

===
石臼で挽いた地元産の小麦を自家製粉
こだわりの材料をこだわって創った本物です
心を込めて打ってます
だしに塩に水とうどんを追求すると
これひとすじになりました

by ご主人

関連記事はこちらから。
○ やまけんの出張食い倒れ日記

【うどんそば処　だんべ】
＠群馬県勢多郡富士見村時沢860ー3
TEL/027-288-6857
営業時間/11:30～14:30(昼)、17:30～20:30(夜)
おやすみ/火曜日