やって参りました、足利市にある「菊寿司」さん。
こちらのお蕎麦が忘れられなくて、また来ちゃいましたょ。
お蕎麦が大好きな、友人N君もお誘いして。
前回は、更科のかわりそばを注文したので、
今回は蕎麦粉の産地にこだわった2品を。
ちょうど二人いることだしネー♪
「信州産」と「北海道産」のそれぞれ大盛りをお願いしました。
丁寧に仕事をすすめるご主人デス。
「えーと、こちらが信州産でー。。。」
おおっ！来ました来ました★
お待ちかね、菊寿司さんのお蕎麦です。
私の目の前には信州産♪
こんな感じですよー。
シコシコとしたコシがあって
十割蕎麦と間違えるくらい。。。
どれどれ。。。う〜ん。
ちょっと、君のもチョーダイ。。。
う〜ん。難しいぞ！
わからないにゃー。かわらないにゃー。
うむむむむ。。。
と。。。
こちらのお蕎麦が忘れられなくて、また来ちゃいましたょ。
お蕎麦が大好きな、友人N君もお誘いして。
前回は、更科のかわりそばを注文したので、
今回は蕎麦粉の産地にこだわった2品を。
ちょうど二人いることだしネー♪
「信州産」と「北海道産」のそれぞれ大盛りをお願いしました。
丁寧に仕事をすすめるご主人デス。
「えーと、こちらが信州産でー。。。」
おおっ！来ました来ました★
お待ちかね、菊寿司さんのお蕎麦です。
私の目の前には信州産♪
こんな感じですよー。
シコシコとしたコシがあって
十割蕎麦と間違えるくらい。。。
どれどれ。。。う〜ん。
ちょっと、君のもチョーダイ。。。
う〜ん。難しいぞ！
わからないにゃー。かわらないにゃー。
うむむむむ。。。
と。。。
「はいっ、こっちが北海道産だよ！」
もう一枚持ってきてくれた。
はたっ？！
ありゃりゃ、ご主人、気を利かせて盛り分けてくれたの？！
一枚目に出されたのは両方とも信州産？！
こりゃあ、違いがわかるわけないっ。
そして今運ばれてきた二枚目が北海道産。
2種類そろったところで良く吟味してみる。。。
うー。。。ん。。。やはりなかなかテゴワイ。
違うと言われれば違うが、
線を引いたようにハッキリ差があるというわけではない。
ご主人曰く、
「表と裏、みたいに違うかといったら難しいな。
信州産のはいくらか荒挽きにしてあるんだけど
噛んでるとわかるよね！」
なんと！蕎麦を噛む！？
今まで喉越しに気がいっていたが、
ここのお蕎麦は味わう蕎麦なのだ！
うむ。勉強になったにゃー。
信州と北海道。蕎麦粉の味比べは
なかなか難しかったけれど
やはり美味しくいただけました。
BECCAN好みの菊寿司さんのお蕎麦デス。
ごちそうさまでした★
以前の記事はこちらから。
○ 驚愕！寿司屋のお蕎麦！ 足利市★菊寿司
【菊寿司】
＠栃木県足利市錦町66
TEL/0284-41-5355
営業時間/11:30〜14:00(昼)、17:00〜21:00(夜)
おやすみ/木曜日
もう一枚持ってきてくれた。
はたっ？！
ありゃりゃ、ご主人、気を利かせて盛り分けてくれたの？！
一枚目に出されたのは両方とも信州産？！
こりゃあ、違いがわかるわけないっ。
そして今運ばれてきた二枚目が北海道産。
2種類そろったところで良く吟味してみる。。。
うー。。。ん。。。やはりなかなかテゴワイ。
違うと言われれば違うが、
線を引いたようにハッキリ差があるというわけではない。
ご主人曰く、
「表と裏、みたいに違うかといったら難しいな。
信州産のはいくらか荒挽きにしてあるんだけど
噛んでるとわかるよね！」
なんと！蕎麦を噛む！？
今まで喉越しに気がいっていたが、
ここのお蕎麦は味わう蕎麦なのだ！
うむ。勉強になったにゃー。
信州と北海道。蕎麦粉の味比べは
なかなか難しかったけれど
やはり美味しくいただけました。
BECCAN好みの菊寿司さんのお蕎麦デス。
ごちそうさまでした★
以前の記事はこちらから。
○ 驚愕！寿司屋のお蕎麦！ 足利市★菊寿司
【菊寿司】
＠栃木県足利市錦町66
TEL/0284-41-5355
営業時間/11:30〜14:00(昼)、17:00〜21:00(夜)
おやすみ/木曜日
