甘納豆です。それもちょっと変った「蓮の実」です。
「三桝屋総本店」の口上にも書かれていますが、
蓮の実といえば、気持ちを安らかにする効果があるとされる代表的な生薬。
淡白でくせのない味は、食材としての利用も幅広く、中国ではお粥やチマキ、スープやデザートなど、さまざまな料理に使われています。薬膳などにも使われますよね。
「三桝屋総本店」の口上にも書かれていますが、
蓮の実といえば、気持ちを安らかにする効果があるとされる代表的な生薬。
淡白でくせのない味は、食材としての利用も幅広く、中国ではお粥やチマキ、スープやデザートなど、さまざまな料理に使われています。薬膳などにも使われますよね。
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