里しょう庵さんの「手打ちうどん」です。
ごつごつとした、いかにも手打ちだせー！
といった、なかなかコシのあるうどんです。
こんなうどんが食べたかったぁ。
何度もお邪魔しているこのお店ですが
うどんを食べるのは初めて！
美味しくて嬉しいサプライズでした★
うどんもウマイよっ。
も一つは「おろしそば」。
大根おろしたっぷりかな〜？
と待っていたら「なめこおろしそば」でした。
なめこおろしと山芋がはいったニュルニュル系。
なめこも山芋も大好きなので、っんまいデス★
里しょう庵さんのお蕎麦は
新潟、十日町の農家さんから仕入れた蕎麦粉を
二八で打っているんだそう。
挽きた立て、打ち立て、ゆで立て、の三立てだそうです。
お客様に美味しく食べてもらうために
いろいろと工夫されているんですね。
うむ。。。
しかしなんだか、うどんにハマリそう。
また行っちゃおうかな。。
ごちそうさまでした！
以前の記事はこちらから。
○ コシがあってウマイ蕎麦 足利市★里しょう庵 rishoan
【石挽手打ちそば 里しょう庵】
＠栃木県足利市朝倉町803-3
TEL/0284-72-3007
営業時間/11:30〜14:30（昼）、17:30〜21:00（夜）
おやすみ/火曜日、月曜の夜
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