BECCAN blog

ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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赤城豆腐すみれ屋　★桐生市黒保根町

2007/11/27(火)

桐生市内より足尾方面へ向う。
草木ダム方面へ渓谷沿いの国道122号を走る。
道の駅「くろほね・やまびこ」を左に見たら
次の交差点を左折して、後は真っすぐ。
おおーっ！ここが「赤城豆腐すみれ屋」さんです。

「赤城源水を使い、大豆の旨味が際立つ豆腐」
暖簾にどーんと書いてあります！
田舎の1本道だから、これはナカナカ目立ちます。
お店に入るとすこぶる感じの良いオバちゃんが対応してくれました♪

これは「もめん豆腐」。
ぼこぼこっといったような舌触り。
一丁で約1kgあるそうです。
どんっ、としたお豆腐デス。

店内にはテーブルがあって、ちょっとした試食も出来ます。
「豆乳」と「チーズ豆腐」。
豆乳は意外にあっさりとした印象。綺麗な豆乳でした。
チーズ豆腐は、まるでフレッシュチーズのよう。
大豆自体の甘みなのかな。美味しいですよ。

で、これが自慢の「ざる豆腐」。
大豆の旨味が、たぁ～ぷりぷり乗った、
ボリューミィとも言えるお豆腐デス。
旨味がしっかりしてますから、
お醤油とかではなくて、やはり塩ですね。
すみれ屋さんでも特性の「藻塩」を売ってました。
ミネラルたっぷりの塩で食べれば、
きっと、お豆腐愛好家の皆さんも喜ぶことでしょう！

これは「豆腐の燻製」。
あっさりかな～、と思いつつも
燻した香りの余韻が後を引きます。
う～ん、これは日本酒がほしくなりますね～。
ウマイぞ。

ダンボール一杯のお豆腐を買ってきましたがね。
こんなに誰が食べるのってくらい。
ドライブがてら、お豆腐ショッピングは如何ですか？
今夜は豆腐三昧ですよ。ふふふ。。。

【赤城豆腐すみれ屋】
＠群馬県桐生市黒保根町下田沢2428-10
TEL/0277-96-3544
営業時間/8:00～17:00
おやすみ/木曜日