BECCAN blog

ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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手打ちラーメン恵比寿屋さん　♯足利市

2007/05/28(月)

今日のランチはラーメン気分。
友人のY君いわく、
「佐野ラーメン系の味が好きだったら絶対美味しいと思うよ！」。
そんなことおしゃっられちゃあ、行きましょーがね。
前から気になっていた恵比寿屋さんへGO→。

やはりランチ時は混んでいますね。
ラッキーにも一つだけ空いたテーブル席をGET↓
店内明るくてとても良い空気です。

ねぎチャーシュー。
トッピングに玉子をつけてもらいました。

やわらかチャーシューの他に
きざんだチャーシューが乗っています。

玉子はもちろん半熟、
とろ～り、ウマーッ、という感じです。
味も薄味で上手、美味しいんです。

ネギはあっさり辛目で、お好みでラー油をかけても良いかな？
手打ちの中太麺はBECCAN好み♪
麺なのですが、なんて言ったら良いんでしょうか。
お粥なんかを食べた後の軽い満腹感のあるラーメンなのです。
VERY GOOD↑！

そして餃子。
焼いた皮がパリンパリン♪
具の野菜が柔らかアマうま～い♪
我ながら何を言ってるんでしょうか↓

こんなデス。
ほらほら、うまいですョ。餃子うまし！
餃子もそうなんですが、
また酢やラー油なんか綺麗な色してるんです。
お味も上品な。。。
ま、私は、酢ダクなんですけど。。

向かいのスタッフのオーダー、ざるチャーシュー。

つけめん初挑戦な私！ざるチャーシューを注文！
こちらも単品で半熟卵をのせていただきました。
ご主人の作り出す餃子の余韻の中、先ずは付け汁を少々。。。
刻みチャーシューが入っているせいか、スッと良い甘味の後にしっかりとした味わいのつけ汁。
付けて食べるにはちょうど良い感じ。
佐野のぶりぶり麺を箸に取り「パチリ」すぐさまズルッちょ。美味し。
このしつこくなくさっぱりでもないアンニュイなスープはストライクゾーンですね。
ご馳走さまでした。

by ピノキオ太郎

「まったく、うちの餃子係は。。
どこいっちゃったんだか！・・・」
と帰りがけにオヤジさんを見つけに出てきた女将さん。
餃子はオヤジさんの専門らしい。。。
「ったくねー。お客さん待っているのにどこへかいっちゃうんだから」

ラーメンと餃子、マジうまかったー！
ちょいと通いたいラーメン屋さんでした。
また行くぞー！

手打ちラーメン恵比寿屋
＠栃木県足利市福富町1753-4
営業時間/11:00～14:00（昼）、17:00～21:00（夜）
土、日、祝日は11:00～21:00
定　休/月曜日
TEL/0284-72-4790