BECCAN blog

ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

2008/06 ｜ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ｜ 2008/08

デリスでディナー★　＃足利市

2007/03/25(日)

土曜日の夜っていうのは、なんだか美味しい洋食をいただきたくなります。
今宵は足利市のデリスへと繰出しました。

テナントビルの1階にある可愛らしいお店。
白い壁に、すっきりとした内装の店内。
清潔感があるから好きです。こういうお店。

ディナーセットに、ワインを1本オーダーしました。

CHATEAU DE GABRIAC 2004年。
甘みも感じる飲み易い白ワイン。
渋みや辛さが苦手な私好みのワイン。
女性におすすめしたいですね。

はじめのひと皿はミニサラダ。
レタスやキュウリなどグリーン系のお野菜に
オレンジ色のソース。
シャキシャキといただきました。
ワインも美味しいし、早くもゴキゲンに♪
外はすっかり春の夜の香りに満ちている。
待ちわびていた春がやって来て、お食事に出かけるのも
ほんとうに楽しくなってきました。
ワンピ一枚で出かけられる好きな季節です。

スープはポタージュ。
口に含んだとたん、そのキメの細やかさにちょっとした感動を覚える
幸せなひと皿です。
ビロードのような…とでも云うのかしら？絹ごしというのかしら？
喉ごしもなめらかで、舌触りもやさしい。
こういう繊細な下ごしらえを経たお料理はほんとうに嬉しいですね。
シェフにはお会いしなかったけれど、お話してみたいなぁと思いました。

つづいてメイン2品。

本日のお魚料理はカレイ。
お皿の上はぱぁっと明るく色彩が豊か。
お野菜もお魚もソースも美味しかったですよ。
キノコの香りもまたアクセントとなって。。。

豚肉のマスタードソース。
写真だと解りにくいけど結構ボリュームあります。
とにかくソースが美味しくて、お皿はキレイになりました。
ポークとマスタードって最強のタッグですね。

自家製丸パンと芥子の実ののったパン。
なんかこの丸パンの可愛さってば、マジックで目と鼻、口描いて
「やぁ～♪」って吹き出しつけてあげたいくらいですネ。（笑
キュート★
あつあつで出てくるパンはモッチリとしていて
中はふっくら真っ白なの。
メインのソースを付けたりバターを付けたりしながら
美味しくいただきました。
芥子の実のパンの方は、しっかりとした感じで
丸パンとは違った風味で飽きないですね。

デザートは苺のムース。
なめらかな苺のムースは春らしい♪
添えられた生の苺と、ほんのりと苦味のあるグレープフルーツ
がお口直しで良い感じ。
食後のドリンクは紅茶。香り高い美味しい紅茶でした。

あぁ～☆ワインもいい感じでまわってきましたヨ。
あとからクルンですよね。ワインてば。。。
こうして原稿書いている今も赤ら顔ですもん。ぷぷぷ。

洋風料理　デリス
栃木県＠足利市田中町798-1富沢第一ビル1階
TEL:0284-72-9990
営業時間/11：30～14：00、17：00～21：00
お休み/火曜日