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ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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赤城 ギャルソンチーズ工房-1

赤城にあるチーズ工房。
山羊のチーズ(シェーブル)を生産している小さな手作りチーズ工房。
皆さんご存知でした?
生産量が少なくてなかなか手に入りずらいものの
そのお味は絶品!
BECCANイチ押しのチーズがあります。

赤城 ギャルソンチーズ工房-2
BECCANをシゲシゲとご覧になる熊井先生。

実はブロンズ像作家の熊井淳一先生(チーズ先生とお呼びしております)が作られているもの。
リーフレットVol.2にも登場していただいてマスので
一部の方はご存知かな?

もう山羊たちも出産の季節です。
たくさんの新鮮なミルクで作られるチーズがとても楽しみです♪
フレッシュタイプ、白カビタイプ、灰まぶしタイプ、と
代表的な3種類がありますが、お話を伺ううちにいろいろと?。。。
4月下旬くらいには今年も美味しいチーズに出会えそうです。
今しばらくお待ちを。。。

赤城 ギャルソンチーズ工房-3
赤城の自然の中、ワンパクに育てられた山羊ども。

「チーズのない食事は、心のこもらない握手のようなもの」
「娘はミルク、花嫁はバター、女房はチーズ」


ギャルソンチーズ工房
群馬県@勢多郡富士見村石井1833-33
電 話 /027-288-5590
★必ずお電話の上、お訪ね下さい。

ギャルソンチーズ工房
コメント
この記事へのコメント
はじめまして
ベーベ工房と申します。
ご報告が遅れてごめんなさい。
熊井先生のチーズの記事にこの
日記を引用させていただきました。
私も群馬でチーズを作っていて
熊井先生のお宅にも何回か
お邪魔させていただきました。
2008/09/19(金) 00:05 | URL | けい #qcsrN/5E[ 編集]
けいさま☆
こんにちは。はじめまして。

BECCAN自身にしても懐かしい&思い出深い記事で嬉しくなりました。

チーズ先生の山羊のチーズ…
どんなにか恋しいかしれません。
もういただけないのかと思うと、余計に恋しい…
あの独特の香りやフレッシュチーズのデザートのようなお味は、忘れることができません。

コメントいただきまして本当にどうもありがとう。

是非、また遊びに来て下さいね♪

らぶ☆BECCAN 編集蝶

2008/09/19(金) 09:36 | URL | BECCAN #-[ 編集]
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