BECCAN blog

お通し、きのこのスープ。
可愛いカップで出てきたスープは
ちんまりとした銀色のスプーンでいただきます。
「お通し」からやってくれました！スカッコマット。
初めて出会う味だったのよね〜。
だから、「コレに似た味」って書けない所が口惜しいんだけど
「スパイシーな香りのするオトナのスープ」が適切な表現かな。
向かいの席のBECCANスタッフも一口飲んで
「あ、オトナの味だね」って言っていたから、間違いない。ウン。


前菜のトマトとモッツァレラ。
モッツァレラチーズ好きなんです。
イタリアンレストランに行けば9割はオーダー確実の
「トマト＆モッツァレラ」。
今日だって、知ってるからコレ前菜でチョイスしたのに。のに。
出て来たのは、硝子の器に入った涼しげなデザート風前菜。
くぅう〜★嬉しい裏切り。こういうの好き。

ささ、皆さん、横からのショットをどうぞ。
ひんやりしたジュレの上に、トマトの果肉とチーズソースが
かかっている。ジュレは、トマトのエッセンスなのか
コンソメかなにかなのか、結局解らなかった。。。
でも、もちろん美味しい、オトナの味ってことは記しておこう。


お次はパスタ。
春らしくホタルイカと菜の花をチョイス。
このパスタは、ニョッキのような形をしていて
モチモチと弾力があるんです。
私としては好きなタイプ。
これにして良かった。ホタルイカは和食でも洋食でも
この季節好んでいただく素材なんですが、ほんのりと
独特の香気がお料理全体に滲みているのがオイシイの。


自家製パン色々。
ボートのような形のカフェ皿に盛られてきたパン。
チーズ、芥子の実（これは珍しかったな）、クルミの3種類ありました。
けっこうギュウっとつまったパンなので一つひとつはプチサイズだけど
満足感たっぷり。チーズの香りがほわっと薫るのが良かった。


メインの魚料理。
メインはお魚とお肉料理数種類の中から選べます。
私は白身のお魚が好きなので、迷わずこれに。
いちばん外の部分がカリっと香ばしく焼かれていて美味しかった♪
添えられた野菜も美味しいの。甘いネギの焼いたのとか人参はイイね。やっぱり。
奥に見えるのは、向かいのスタッフのメイン。子羊ちゃん。骨付き。
ちょこっと分けてもらったら（マナーの先生には叱られそうだけど…）
柔らかくてレアに近くピンク色のお肉で口に入れたとたん
にんまりしてしまうお味でした。


苺を使ったデザート。
最後までワタクシの期待は裏切られなかった。
私にとって「初めての体験と味覚」が多かった今日のディナー。
色んな人に教えたくなっちゃった。
リピートしたいお店のひとつです。スカッコマット。
メニューを見て楽しんで、想像したり驚いたりして楽しんで
味覚でも楽しんで。。そんなお店。
そして、まだまだ新発見を期待できそうなお料理の内容でした。

また、行きたいなぁ。ディナー★

【オマケ】

向かいの方のデザートはリンゴをメインに。
まぁるいアイスがあんまり可愛らしかったので
のせてみました。帽子かぶってるみたい。
ガレットの上にアイスがのってこってりめのスィーツです。


TRATTORIA SCACCOMATTO
トラットリア スカッコマット
栃木県＠佐野市高萩町1207-1 サンクレスト高萩1F
電　話　／0283-23-4224
定　休　／月曜日