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ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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八九さんちの鶏そば。

太田市にある和食のお店「宵 八久 hachi-Q」さん。
蕎麦打ちも得意だというご主人。

前回に続いて、お蕎麦をいただきにお邪魔しました。

先ずは「山菜そば」。
お目当てのお蕎麦があるので、小盛りをお願いして★
メチャメチャ暑かった今日、
冷たいお蕎麦がとても身体に気持ちいい♪
美味しいデス


八九さんちの鶏そば。

そして2杯目!
このお蕎麦が食べたかったのですっ。
鶏そば」。

見た目、うっすらと赤く。。。


八九さんちの鶏そば。

そう!それはラー油がかかっているから!
蕎麦にラー油?! それが鶏そばっ!

ベースは、鴨南蛮の鴨を、鶏肉にチェンジしたバージョン。
そこに、たっぷりのラー油
ひと口すすれば、ヒジョーに辛いです(汗、、、
そしてお蕎麦の風味、柚子の香りが後から追いかけて来ます。
揚げ玉も一味効いていて、どこか中華っぽいような不思議なお蕎麦です。

ラー油とお蕎麦のコラボレーション、初めての感覚
それでもこうして記事を書いていると、
また食べたいな~、と思ってしまいます★

八久さんちの鶏そば。
辛くて美味しい♪一度挑戦してみてはいかがですか?



以前の記事はこちらから。
八久さんちの手打ち蕎麦。[太田市*宵八久 Yoi Hachikyu]

【宵 八久】
@群馬県太田市飯田町977
TEL/0276-55-5882
営業時間/18:00~22:00(夜)
おやすみ/日曜日

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