BECCAN blog

お二人ともBECCANに登場して下さった方ですね。
陶芸家の籠橋宗範先生と木島工務店さん。
店内のお席はほぼ埋まっていましたが、われわれのテーブルが
一番賑やかで声がデカかった…と思われます。。。


「野菜とベーコンのミネストローネ」。
コース料理を頼みました。はじめの一品はスープかサラダを
選べるんだけれど、身体が冷えきっていますからね。
全員スープでした。スープも数種類の中からチョイスできます。


「白身魚のグリエ」。
白身魚はフレンチでいただくのが一番好き。
この盛り方が「ファンベックだぁ〜♪」と嬉しくなります。
上にのっているレンコンのフライが香ばしくておいしいんですよ。
お野菜とお魚をいっしょに、ソースにからめていただきます。
お味はしっかりめについています。



メインのお肉は「若鶏のコンフィ」。
骨付きですが柔らかいので、お肉は簡単に骨から離れます。
甘めのワインソースで。
鶏の皮が「カラッ」と香ばしく焼かれているのが◎。
綺麗な焼き色でしょ？
添えられているライスは原始米かなにかが入っているのかな？
歯ごたえと香りが良いですね。

シャブリを2本、ビアンコを1本空けて途切れる事のない
皆さんのお喋りを聞いて、楽しいディナーでした。
亥士さんの神楽太鼓を聴いて、籠橋先生のお話を聞いて
美味しくカジュアルフレンチをいただいて
心に栄養たっぷりの贅沢な夜ですネ。。。


Bistro fin bec Masami
群馬県＠桐生市本町2-5-6（有鄰館前）
営業時間／ランチ・11:30〜15:00
ディナー・18:00〜22:00
電　話　／0277-43-3132
定　休　／水曜日