BECCAN blog

足利に住んでいる方ならご存知だと思いますが
今日は「レストランゆり」で軽めの夕ご飯。
創業30年だそうです。
中川町の店舗は新しく、ファミリー向きで温かな雰囲気ですが、
「ゆり」さん自体の歴史は長いのですね。


シーフードドリアを注文。
チーズのとろける良い香りとともにテーブルに運ばれました。
中学・高校の頃、「ゆり」さんのシーフードドリアに
ハマったことがあって、一人でも食べに行っていました。
（その当時から食いしん坊…）
久しぶりに頂きましたが、あの頃をすぐに思い出しました。
味覚や香りって思い出をフィードバックさせるものですね。
クリーミィなホワイトソースと、ほどよく焼けたチーズと
そして一番上にちょこんとのった貝と。。。
あの頃と変わらぬ味がここにはあります。
「ゆり」さんのこだわりはソースにあり。
全て手作りだと思います。
パスタから肉料理、魚料理までメニューの数も多いのですが
ソースを使い分けているのですよね。
私個人は特にグラタンやドリアをおすすめしたいです。
熱々でおいし〜いよ！

そしてBECCANスタッフを感動させたもう一つのメニューは。。。