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ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その3

ウワサには聞いていたのですが、ホントに美味しかった!

草津温泉まで上がっていく1本道の途中、左側にあります。
オープン前のお店は、特別看板とかも出ていないので
見過ごしてしまうかも(汗、、、
(もちろんオープン時には暖簾が出ます!)

蕎麦茶寮 七草」さん!


草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その1

前菜の3点盛りをいただきながら、
地元のお酒「秘幻・純米微発泡酒」を。
軽めの発泡性の日本酒デス。しゅわしゅわ~★


草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その4

タケノコ、胡麻よごしといただき、
面白かったのはワサビのゼリー。ほんのりピリッ、と
大人な味わい。

草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その5 草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その6

「山椒」と「ワラビ」に、

草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その7

「タラの芽の天婦羅」♪
辺りは山菜の宝庫。元気な採りたてがやっぱり美味しい。

草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その11 草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その2

群馬の名産「銀ヒカリのお刺身」をいただき、
さらにお酒が加速する中で、
ワサビをすってお蕎麦を待ちます(笑。。。


草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その8

蕎麦ツユもとても個性的です。
いくつかある中で、私がチョイスしたのは「すずしろ味噌」。
先ずは大根のしぼり汁が出て来ます。


草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その9

それにこちらの「焼き味噌」を溶きまして。。。
焼き味噌には、胡桃やナッツ、柚子などが入ってます★

草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その10

こんな感じで♪


草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その12

せいろう蕎麦は2種類ありました!
「丸抜き」という蕎麦の実の殻をはずしたものと、
(グリーンがかった綺麗な色なんです!)


草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その13

玄そばをまるごと挽き込む「挽きぐるみ」。
ワイルド~、みたいな。

なめらかで洗練された、雑味のないやさしい甘味の丸抜きと、
蕎麦の香り高く、歯応えのある挽きぐるみ。

すずしろ味噌につけていただき、また、
普通の蕎麦ツユにつけていただき、
1度で2度も3度も楽しめますっ!
(普通のつゆも出汁の香る濃い口でしたっ。)

ん~、すごくいいかも~♪


草津温泉 「蕎麦茶寮 七草」 その14

ホントッ!
ウワサには聞いていたのですが、美味しかったぁ~★
お蕎麦へのコダワリがあちこち散りばめられているようで、
ちょっと感動。。。
またお邪魔したいお店です、「蕎麦茶寮 七草」さん。
ごちそうさまでした☆



【蕎麦茶寮 七草】
@群馬県吾妻郡長野原町大津1061-3
TEL/0279-82-0793
営業時間/11:00~15:00
営業時間/17:30~20:30(当日15時までの予約で)
おやすみ/木曜日、第3水曜日


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