BECCAN blog

ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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またもや！強記飯荘！　＃足利市

2006/12/30(土)

「え？この前行ったぢゃない？…」
と仰る熱心なBECCAN readersもおいでのことでございましょう…
「はい。この前も行きました。」
だってだって、3日おきに食べたくなっちゃうんですもの！
完全に強記飯荘の虜となってしまいました。
中華料理ビギナーであったにもかかわらず、この信者ぶりとはいかに！
だってだって、美味しいんだよぉ～。

今日の始まりはぁ～…
「桂花陳酒」というお酒（甘い食前酒）と「白菜の酢漬け」＆「ザーザイ」。
わたし、今までザーサイって余り好きではなかったのね。
でも、でも、今日その理由が解ったの。
今まで食べていたザーサイが本物ぢゃなかったんだぁって。
強記飯荘のザーサイは美味しいのダ。胡麻油の風味が豊かで。
ここのザーサイならば、イケル！

魚料理からは「芝えびとクルミの炒め」。
この海老が「プリプリぷりん」って、歯で噛むと「プチプチプチ～！」って
こう、ものすごく弾力があるんです。
クルミもたっぷり入っていて、芝えびとの相性も抜群！
すごく丁寧に丁寧に下ごしらえされている感じがしましたね。
特に、海老です！海老。皆さんも是非ネ。

「旬野菜の牡蠣ソース炒め」。
タンパク質を摂取した後は、野菜でしょ。
「旬野菜はなにかな～？」と思っていたら緑の濃い葉っぱ。
野菜には詳しくないのですが、味からして「かき菜」と思われます。
かきと牡蠣……ご主人は見かけによらずシャレ好きなのでしょうか？
……違いますね。ただ、かき菜が冬に美味しいだけでしょうね…。

「鶏肉のレモンソースかけ」。
メインは、さっぱりめとしたレモンソースに惹かれました。
この衣に「なんとなくピーナッツな感じ」の香りがする！
香ばしいのです。まわりがサクッサクッしているの。
そして、レモンソースも酸っぱすぎず、あんかけ風。
コレは人生で初めての味！
あぁ、どうして今まで中華に目覚めなかったのだろうか…。
今から、おばあちゃんになるまで中華を「食い倒れるゾ」（…！）。

飲茶も忘れずに。
「蒸しニラ餃子」。ニラが好きなのでチョイスしました。
自分で好みのタレを作るのですが、ここの「ラー油」はなんか違う！
めっちゃ辛いのですが、普段、家で使っているものとは全然風味が違うの。
これが、本場の、味…？

「芝えび入り焼きそば」。
前回の〆がチャーハンでしたので、今夜は焼きそばを。
ところどころに焦げ目のついている焼きそばが香ばしい。
また、ここでも「プリプリ」の芝海老ちゃんに再会です。
やさしい塩味で野菜もたっぷり。〆にふさわしい一皿でした。
おなじみの杏仁豆腐を頂き、ごちそうさまでしたぁ！
今日も、美味しかった。

【追伸】

「強記飯荘のオーナーシェフ」。
「写真撮ってもいいですか？」と聞いたら
「押すダケデショ？」…、とBECCANの写真を撮ってくれようとした
お茶目な方です。「いいえ、貴方の」と、ジェスチャーで伝えたら
「ナンデ？ナンデ？」と不思議がっておられました。
聞けば、14歳の頃にこの道に入られたそうです！
スゴイ！
だから、こんなに美味しい本物の中華料理ができるんだぁ。。。
きんまんぷくさんとは、10代の頃からご友人なのだとか、
このお店をオープンしたときに、金さんや周さん（とみとく氏）が
遊びにいらっしゃったそうです。
オーナーが足利を選んでくれて良かった！
そのおかげで私たちは、今夜もこうして美味なる中華料理に
舌鼓を打つ事ができるのです。「ポ～ン！」

強記飯荘
栃木県＠足利市田中町915-1
電　話　／0284-73-8883