BECCAN blog

ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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足利の釜飯と云えば…

2006/12/12(火)

そう！「銀釜」。
お邪魔してきました。
この日も寒～い夜。「牡蠣鍋」目当てに行きました。
先日の「ゑびす」さんといい、牡蠣づいているのです。
季節ですからね～ぇ！
土曜の夜でしたが、さすがの人気店ですね。
後からあとからお客様が…。
こなれた方々は予約をしてきているみたいね。ふむふむ…。

牡蠣鍋デス。
釜飯も注文したから鍋は小鍋にしました。
すでに味付けがしてあるお鍋。すぐに食べる事ができます。
甘辛のお汁がお豆腐や野菜にもよくしみ込んでいて美味しい。
「やっぱり、冬は鍋ですネェ～。」
身体がほっこり温まりました。ほこほこ…。
（因に今夜はお酒ナシ。休肝日）

並ぶ釜たち。
「写真撮らせていただけますか？」とおかみさんにことわって
今まさに、炊きあがるお釜たちをパチリ。
なんか、こんな風に並んでいるとキュートじゃありませんか？
はやく炊けるといいなぁ。。。

そうして炊きあがったばかりの「かに釜飯」。
とってもとってもいい香り。おダシとお醤油の混ざり合った
ジャパニーズな香りです。
蟹の肉は柔らかくふっくら～としているし
「ご飯！！が、旨い！！」
しっかり炊きあがって味もしみ込んでいてきれいな色をしているのよね。
イチゴウくらいの量なんだけど、ペロリと食べれちゃう。
そして、最後にね、お釜の底に張り付いている「おこげ」を
スプーンではがして食べるのが、旨いんダナ！うん。

昭和元年から今につづく伝統の味。
老舗と名乗るに値するあっぱれな釜飯です。
BECCAN太鼓判でおすすめしちゃいます。
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銀釜
足利市通り２丁目２６２７
＠旧50号コバデンの脇道をはいって間もなくです。
電　話　／0284-21-2657
定　休　／水曜日

【オマケ】
先日、ナベサダさんがやってきて
カキフライ定食を召し上がったそうデスヨ…。