今日のランチは「はつがい」さんで。
足利市にあるお蕎麦屋さんです。
「揚げ蕎麦」とお通しの「ミョウガ」。
ミョウガはラッキョウの漬け汁のような甘酸っぱい味。
ビールに良く合います。
先ずは「おろしそば」。
カツオ節がテンコ盛りです。大根オロシをツユに入れて♪
暑い日にはいいです、この辛さ。
シャキっ、とする？
個人的には、もっとニガカラくてもOK！
もう1枚、「せいろ」もお願いしました。
(十割そばは品切れしてました！)
香りがイイです♪すごく香ってます(笑
のど越しもマイルドでなめらか。
ワサビを直接お蕎麦につけていただきましょう。
少し濃い目のツユも好みだなー。
「そば湯」にはツユをちょい足しで。
お酒はビンビールと冷酒をやっつけました。
まだまだ暑い日が続くなぁ〜。。。もうそこまで秋なんだけど。
手打ち蕎麦のお店「はつがい」さんです。
ごちそうさまでした。
以前の記事はこちらから。
○ ランチのお蕎麦は十割お蕎麦 vol.2 足利市★手打蕎麦 はつがい
【手打蕎麦 はつがい】
＠栃木県足利市堀込町124-1
TEL/0284-72-5108
営業時間/11:30〜14:00(昼)、17:00〜20:00(夜)
おやすみ/木曜日
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