足利の「牛たんつづみ」さん。
フレッセイのちょうど真裏の路地を入って行ったところ。
少しだけダウンライトの落ち着いた店内。
今夜はカウンターの端の席へ。
「お通し」は生ハム。
カイワレと山芋を包んであります。
ワンポイントにとんぶり☆
「チーズポテト」。
ほくほくのポテトにとろぉ〜りチーズ。
塩を軽くふって。この一皿で生ビールも一撃でやっつけます！
最近ハマっています「塩冷やっこ」。
こってりタイプのお豆腐に岩塩が美味しい〜♪
ワサビでもイケますから、お試しを。
「たん焼き」。
たん焼き、好きだなー。ゆでたんも良いのですが、
最近はたん焼き♪ぷにっ、とした歯応えがお気に入り。
2人前はイケますよ！
お酒は芋焼酎を。
オンザロックに、水をチョイ足しで。
カイワレてんこ盛りの「牛タンのたたき」。
山のように積まれたカイワレの下からようやく顔を出します(笑
ほのかにジューシーなタンのたたきですが、
カイワレの辛さと一緒になって、大人の味でしょうか？
「牛タンのトマト煮込み」。
もう一つ“牛タンのおすすめ煮”というメニューがあるのですが。
お店の方に、どちらがオススメですか〜？、と聞いたら
“トマト煮ですかね〜(汗、、”なんて言ってたので笑えたっ☆
トマトの酸味と野菜、お肉の旨味がにじみ出た、
美味しい煮込み料理です♪
お熱いうちに！
〆の一品は「とろろ汁(きび付)」です。
卵とよ〜くかき混ぜたとろろを、ご飯の上にたっぷりかけて。
もちもちとして甘味のあるきびごはん
ずぞっ、て感じでイキましょう☆
口のまわりが少しだけ痒くなるのは私だけでしょうか？(笑
そんなとろろ汁、好きです♪
次回もやっぱりカウンターの席かな？
料理を見ながらって結構楽しい♪
足利市の牛たん料理専門店「つづみ」さん。
ごちそうさまでした。
以前の記事はこちらから。
○ つづみさんちの串焼きたん。。。♪ 足利市★牛たんつづみ
【牛たんつづみ 足利店】
＠栃木県足利市雪輪町2486
TEL/0284-22-2133
営業時間/17:00〜26:00
おやすみ/水曜日
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