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ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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ラーメン店って、私にとっては気軽に気楽にオイシイものを
食べれる店ってイメージでした。
暗黙のドレスコードもないし、お作法もないし
普段着でスッピンでも入店OKみたいな…。

ところが、ワタクシ先日、ちょっとドキドキのラーメン店を体験。
場所は、表参道ヒルズ3階のMIST。
ラーメンとは云わぬ「柳麺(りゅうめん)」と呼ぶらしいよ。
BARのようなほの暗い、かなりええ雰囲気の中でおしゃれなテーブルに
腰掛けると、店員さんが軽やかな足取りでやって来て
「テーブルに引き出しがついておりまして、メニューはその中です。」
と、教えてくれました。
そろそろと引き出しを空けると、ビジュアルブック仕立てのメニューとお箸と
れんげが入ってました。かなり素敵。
ジャズが流れていてほんとイイ感じです。
おしゃれすぎて、こういう雰囲気の大好きなBECCANは
この演出だけでクラクラ…
背筋も伸びちゃうわよ。周りもみんなおしゃれな感じなんだもの。



表参道ヒルズ MIST ラーメン
塩柳麺と煮卵。
かつおと昆布など和風のおダシの香りが強いスープの中に麺が
ふんわりとお行儀良く浮いていて、チャーシューがまあるく大きくて
そして、お口の中でトロトロ溶ける。
旨いっす!
煮卵も、あれってどうやって作るんだろう~?
お箸で二つに割ってみたら、中から蜂蜜みたいにこゆい黄身が
トロ~ンと出てきましてね。こんなの初めて見た!って感じなの。
食器もおしゃれデショ?コース料理もあるみたいだし
私としては「また、絶対行くぞ!」の店です。

「MIST」
渋谷区神宮前4-12-10表参道ヒルズ3F
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【オマケ】
写真一枚だけでゴメンなさいっ。
こんなおしゃれな洗練された空間でデジカメパシャパシャの私は
とっても無粋な気がしてちゃちゃっと2枚撮っただけ。。。
とてもじゃぁないけれど、店内とか撮れる勇気はなかったよぉ。
誰か勇気ある人いたらお願いします。
と、つうことで…。。。。
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すっかり寒くなって、暖かいラーメンが美味しくなってきました。超らー麺ナビのオフに続いて、自作ラーメンの会に参加して、いろいろ皆さんの話を聞くと、自分行ってないお店多いなぁーと痛感しました。というわけで、本日のメモです。■ニュースクリップ公式....
2006/12/14(木) 14:51:47 | ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!)