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ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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大麓田 ★佐野市 その1

とても寒いんですけれど、すごく良い天気♪
日当たりの良い窓際では体がポカポカしてきます。

佐野市の仙波です。
「あそこのお蕎麦は美味しいよ~」と友人から聞いていました。

「大麓田 dairokuden」さん☆
有名なお蕎麦屋さんみたいですね。
楽しみ~♪


大麓田 ★佐野市 その11

こちらのお店にはテーブルがありません。
お蕎麦はお膳で出されるそうなので、部屋の好きな場所に
座布団を敷いて座る、といったスタイルです。
窓際の日当たりの良いところをオススメされて~。。。

「大麓そば・山野菜天ぷらセット」をお願いしました☆

大麓田 ★佐野市 その6 大麓田 ★佐野市 その4

大麓田 ★佐野市 その5

「野菜の天ぷら」、「こごみの胡麻よごし」、
それに「はやと瓜の漬物」が一緒になったニの膳。
野菜はすべてこの辺りで採れたものだそう。
旬ですね~。

生き生きとした野菜をいただいたら、やっぱり日本酒だよね~、
なんて話していると。。。


大麓田 ★佐野市 その7

「お。飲んでみっかい?!」
とご主人登場!

「なんだかわかっかい、これ?
吟醸ってのはもっと甘めんだょ。ふっふっふっ。。。」

お店オリジナルの日本酒「大麓田」。
キリリと冷たく、すぅ~とした飲み口の綺麗なお酒でした★
ご主人、とても気さくで話好き、面白い方♪


大麓田 ★佐野市 その2

そして本膳の「大麓そば dairoku-soba」。


大麓田 ★佐野市 その3

お願いした中盛りは、並の1.5倍。
けっこうボリュームあります♪

とてもスムーズ。なめらかな喉越しが印象的♪
お蕎麦は甘いです!
噛んでると味わいがいっそう豊かに!
この太さが良いんだろうなぁ~。
オイシ。。。


大麓田 ★佐野市 その8

美味しい汁でいただいていましたが、
最後のひと口は、蕎麦湯に入れて。。。
(ご主人に教えていただきました!)

ほろっと、お蕎麦があたたかくなって、
これもまた美味であります。。。


大麓田 ★佐野市 その9

お店で使っているお水↑
甘いんです♪


=== メニューより ===
蕎麦の一番大切な風味を、そこなわないために薬味類は
(山椒、葱、七味、他)ございません。
お箸は木の嫌な匂いが蕎麦の味を損なわないよう、最高級の吉野杉を使用。
云々。。。


大麓田 ★佐野市 その10

ずいぶんとこだわってるんですねー?!
なんて聞いたら、
「こだわりぢゃないよ!必要だからやってるだけ!」。

う~ん、参りましたっ!(汗
仙波そばの「大麓田」さん。
ごちそうさまでした!



【仙波そば 大麓田】
@栃木県佐野市仙波町3073
TEL/0283-86-4006
営業時間/11:00~15:00
営業時間/営業時間以降のご来店は要予約。
営業時間/20:00まで入店可
おやすみ/8月25日~8月31日、12月25日~1月2日


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