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ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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普段、
あまり観光地らしい所には、立ち寄らない方なのですが。。。
せっかく遠くまで来た事ですし、わさび田が見てみた~い!

っと言うことで、やって来ました「大王わさび農場」。
in 安曇野市♪

大王わさび農場 ★安曇野市 その1

正面入口で、魏石鬼八面大王サマがご家族でお出迎え。
コワイ面持ちですが、地元のヒーローなんですよ!


大王わさび農場 ★安曇野市 その5

入ってすぐの売店には、お土産用の採れたてワサビが
並べられています。

売店のお母さんから「わさび どぉ?」と、
今おろしたばかりのワサビを頂だいし、
恐る恐る口に運んでみると。。。


大王わさび農場 ★安曇野市 その4

えーっ!?
苦味が弱くて、爽やかな口当たり!

実はワサビ、大の苦手なんです(汗。。。
が、ここのワサビはホント美味しかった♪


大王わさび農場 ★安曇野市 その6

わさび田へ向かう途中。やはりっ(汗、(汗、
「わさびソフトクリーム」の誘惑には勝てなかった。。。
9月だと言うのに、まだまだ暑いですものね!

ワサビのツブツブがたくさん入っていますが、
辛みはほとんどなく、甘~いんです♪


大王わさび農場 ★安曇野市 その7

ソフトクリームにかぶりつきながら。。。
近くに「水車小屋」を発見!


大王わさび農場 ★安曇野市 その8

豊富な湧き水から出来ている流れは、とても澄んでいて、
涼しい水音を響かせています♪


大王わさび農場 ★安曇野市 その9


大王わさび農場 ★安曇野市 その10

この川では、ボートにも乗れるんですよ。


大王わさび農場 ★安曇野市 その11

そして、初めて目にする「わさび田」!
海苔を敷き詰めた様に、黒い寒冷紗で覆ってあります。


大王わさび農場 ★安曇野市 その12

4月末~9月いっぱいくらいまでは、直射日光を避けるために、
こ~んな風景になっているそうです。


大王わさび農場 ★安曇野市 その13

湧き水を利用した、清々しいわさび田。


大王わさび農場 ★安曇野市 その15

眺めているだけでも、涼やかな気分になれます。


大王わさび農場 ★安曇野市 その14

向こうの方まで全部わさび田!


大王わさび農場 ★安曇野市 その16


大王わさび農場 ★安曇野市 その17

わさび田の周りには、たくさんの紋白蝶が飛び回っていて、
メルヘンチックな雰囲気でした。

水の透明度がすごぉ~ぃ♪


大王わさび農場 ★安曇野市 その23

場内、ちょうど真ん中には「大王神社」があり、
この農場の名前の由来となった「魏石鬼 八面大王」が祀られています。


大王わさび農場 ★安曇野市 その21 大王わさび農場 ★安曇野市 その22

とても広い場内、どんどん進みましょう!

わさび田を眼下に かけ橋を渡ると、2つの洞窟があり
幸福を呼ぶ七福神も祀られていますよ。

そのすぐ隣の、小高くなっている大王様の見張り台を登ると、
農場とアルプスを一望でき、ほぼ全てを散策できたかな。。。


大王わさび農場 ★安曇野市 その19

見張り台から降り、汗だくになりながら、ここで休憩&栄養補給。
「わさびビール」と「わさびコロッケ」を頂きます!

わさびビールには、刻んだ葉かな?泡にもフワフワ混ざって、
ワサビのスッキリした香りが漂います♪
苦味もちょっぴり和らいでいる感じ。


大王わさび農場 ★安曇野市 その18

そしてコロッケには、しっかり繊維質なワサビの茎が入っていて、
フキのような食感。

ワサビのツンと来るような風味はまったくなくて、
じゃがいもがふっくら、美味しいコロッケでした♪


大王わさび農場 ★安曇野市 その20

大王わさび農場 ★安曇野市 その24

ワサビと言うと、山岳地帯の湧き水で、少しづつ栽培されているイメージでしたが、
それ程標高が高くなく、しかも15ヘクタールもの広い土地で栽培されているなんて、
想像していませんでした。


今回頂いたワサビや、ワサビを使ったスナック類も美味しかったので、
苦手だったワサビを、克服できそうな気がします。

サビ抜きで! な~んて、もう言いませんよ!



ホームページはこちらから。
大王わさび農場

大王わさび農場
@長野県安曇野市穂高1692

コメント
この記事へのコメント
山葵について
大王わさび農場

ツーリングで何度か訪れています!


GWの前にも行きました

戸隠で蕎麦を食べた帰りに寄りました


ワサビソフトなら伊豆の方がツンと来ますよ(笑)

ワサビは清水がある場所なら栽培が可能です


ワサビは殺菌作用もあるのをご存知ですか!?

肉にワサビも美味しいですよ

山葵焼酎(つんと)機会があれば飲んで下さい
2010/09/15(水) 03:22 | URL | さすらいの飲み師 #-[ 編集]
さすらいの飲み師 さま★
これからの季節、ツーリングも気持ち良さそうですね。
安曇野周辺で、お蕎麦も頂きたかったのですが、
時間の都合でお蕎麦屋さんには、寄れませんでした。

山葵焼酎まであるんですか!
やっぱり、ツ~ンとするのかな。。。
チャンスがあれば、飲んでみたいです。

今回 ワサビの美味しさを、ちょっぴり知る事が出来たので、
お肉や他の食材にも、試してみたいと思います!

コメントありがとうございました!
2010/09/15(水) 08:39 | URL | BECCAN #-[ 編集]
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