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ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 1

ずらッ、とネタケースに並ぶ魚貝。
綺麗に並んでます★
見ていてなんだか気持ちが良いですねー。
美味しそうです♪

佐野市にあるお寿司屋さん、
「つとめ」さんにお邪魔しています。
今夜はカウンター席です!

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 2

先ずは熱燗!「黒龍・本醸造」を。
くぴっ、と飲って、ふぅー、と!
うんまいなぁ。。。(涙

お通しの「すけこ」。
鱈の卵です。
ほんのりと甘め。プチプチした食感の後に、
じゅわっ、と旨味が広がります。

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 3

おまかせで、「お刺身盛り合わせ」。

ホタテ、カワハギ、それに肝、

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 4

アジ、アオヤギ、向こうはヒラメ、

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 5

そして、中トロ~、と♪
彩りも鮮やかで、まったくもって
お酒がはかどります★

そして、びっくりするくらいお魚が
美味しいんです!
ギョッ!、てくらいに!

。。。すみません、ベタベタで。。。(汗

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 6

そして、またこの煮物には驚きました!
「えぞアワビとタコの煮物」。
ぜひお試しいただきたいデスっ!

淡白ながらもすごく上品な味付け。
煮すぎず、あくまでもやわらかく、
すぅ、すぅ、と歯が入って行きます♪

おおーっ、
美、味、し、い。。。(涙


鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 7

チョイと箸休めに、「莫久来・ばくらい」。
ホヤとコノワタは食べたことがありますが、
この二つが合体した莫久来は初めてかも。。。

ふんわりと風味の広がる穏やかな味わいで、
ホヤが苦手な方も行けるんじゃないかな?
オイシ。。。

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 9

「コレ食べて見てくださいっ」と、
ご主人が出してくれたのは「かいわれサラダ」。

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 8

お父さんの代からの定番メニューなんだそうです!
こうやって、こうやって、まぜていただきます★
パリパリに揚がっているジャガイモ、
ワケギ、カイワレの風味が美味しい一品。

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 10

「白子の天ぷら」。
白子ってだいたいクリーミーな印象ですが、
つとめさんちのは、濃いデス♪
ぼたっ、ぼたっ、とした濃さ。
ぼてっ、として濃厚です。

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 11

「車海老」、

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 12

「コハダ」のにぎり、といただいたところで、
実は芋焼酎のボトルが2本目に突入!

ご主人とお話しながら、
美味しい肴をつまみながら、

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 13

さらに、
「イカ」、

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 14

「サバ」、

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 15

「ウニ」と平らげ、

鮨・和処 つとめ ★栃木県佐野市免鳥町 16

いやぁ~、
我ながら、食べて食べて、飲みましたぁ~(汗
そして、
「マグロとアボカドのわさび醤油和え」を。(笑

オープンラストとまでは行かなかったけれど、
長居させていただきました♪

決して目立つ場所ではなくて、
「なんだか穴場的な感覚でいらっしゃるお客様が多いんですょ」と
ご主人もおっしゃっていました。
でもお魚、美味しいですょー♪
一品モノもいろいろと作ってくれるので楽しいです★

またお邪魔したいお店、
佐野市にある「つとめ」さんでした!
ごちそうさまです☆



【鮨・和処 つとめ】
@栃木県佐野市免鳥町1035-4
TEL/0283-23-5290
営業時間/17:30~22:00
おやすみ/月曜日

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