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ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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メインから1本裏道へ。
へー、こんなトコにあるんだぁ~?!
場所は少しわかりずらいかも知れません。

桐生市にある和食のお店、「以和咲」さん。
イワサキ、と読みます♪

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 1

「お食事ですか?オツマミですか~?」とご主人。
「Yes!Otsumami、DE~!」
さっそく、飲りましょう★

お通しの「ほうれんそうと菊の煮びたし」。
お酒は、鹿児島の芋焼酎をボトルでお願いしました。
オンザロックにほんの少し水を入れて。。。

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 2

「キャベツのふかみどり」。
こんな名前だったかな?チョト忘れちゃいましたが、
キャベツの一番外側の緑色の濃い葉っぱを
使っているそうです。

オリジナルポン酢であっさりと。
綺麗な緑色です。

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 3

「白舞茸とドンコの煮物」。
キノコ大好き★なワタクシは、一撃で
やっつけました!

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 4

大皿にチョコチョコとオツマミが並びます♪

「サツマイモの甘露煮」。
栗じゃん!?いえいえサツマイモなんです。
栗のトゲトゲのトコにもお蕎麦が使われていて
全部食べられます。オモシロイッ。

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 5

季節感たっぷり、
綺麗に盛り付けられてきます。

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 6

「たいら貝のオイル漬」、
「大根の皮の酢漬け」、

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 7

「栗の渋皮煮」。

ご主人から説明をいただきながら、
「へぇ~、へぇ~、」と、
どれも感心してしまう、とても工夫された料理です。


以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 8

「マスカルポーネの塩辛」。

うっ!

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 9

手前、「ウルカ」。
コイツは鮎の塩辛ですが、卵と白子だけのウルカです!

「ホヤの塩辛」!
ぐぅっ!
だめだっ!コイツらと戦うには日本酒でないと~。。。
って、すみません、ベタベタで(汗。。。

お燗をつけてお願いしました★
渋川の地酒だそうですー。辛口!

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 10

「コーンスープ」。
これをコーンスープと表現して良いのかわかりませんが、
ヒジョーに、美味しかったぁ~★

アサリで出汁をとった優れモノ。。。
ひと口いただいて、
うっかり「うめぇ!」と言ってしまいました(笑

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 11

お刺身は3点。
「鯛」に「ふぐ」に、、「カッポレ」。

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 12

「カッポレ」というのは初めてでしたが、
アジの仲間なんだそうです。

白身系のオンパレード。
お酒がすすむ君です♪

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 13

付け合せの大根は辛くなくて、すごくジューシー。
乗っている柚子は皮ごとすりおろしたもの。

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 14

「お刺身もお醤油だけで食べていると飽きちゃうでしょう?
う~ん、豆板醤は邪道かな~(笑。」
いろいろな調味料を出してくれました。
遊び心満載なのです★

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 15

「海老芋のムニエル」と「かぼちゃのムニエル」。
食べてますねー、我ながら。。。

以和咲 桐生市の和食屋さん いわさき 16

ちなみにこちらは「ネギの酢漬け3年もの」。
ネギ特有の香りは落ち着いているものの、
繊維はしっかり生きてます。

酢やオイルに漬け込んで、何年も寝かせた
野菜があるそうです。ちょっと驚き★
3年ものなんて初めていただきました!

すごく手間のかかったというか、
以和咲さん独自のスタイルなのでしょうか?!
いろいろとたくさん美味しかったです。
またお邪魔したいですねー。
桐生市にある「以和咲」でした。ごちそうさまです☆

宴会は、マダマダ続いています。。。
うむむ。。。



【以和咲】
@群馬県桐生市本町4-70-1 2Wビル2F-B
TEL/0277-45-0533
営業時間/18:00~24:00(LO.23:30)
おやすみ/日曜日

コメント
この記事へのコメント
こんな風に
闘われたBECCANさんがうらもしかー!!!

あぁ~空しかぁ~、ヨダレもでん!?・・・笑
2009/11/20(金) 22:54 | URL | ヘルブラウ #pDmV/urE[ 編集]
ヘルブラウ さま★
フフフ。。。
美味しかったですョ。。。

ホントに。

フフフ。。。(笑
2009/11/21(土) 06:39 | URL | BECCAN #-[ 編集]
こちらのお店ー
開店前から気になっていたのですが
値が張ると聞いて、迷ってたんです^^;

この内容なら納得なので
近いうちに伺ってみようかな♪^^
2009/11/21(土) 13:09 | URL | ほぃ #JalddpaA[ 編集]
ほぃ サマ★
人気のお店、以和咲さん。
ちょっと感動して帰ってまいりました♪
BECCAN好みで美味しかったですよー。

ぜひぜひ行ってみてくださいねっ!
2009/11/21(土) 14:28 | URL | BECCAN #-[ 編集]
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