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ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。

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久しぶりに熊井先生を訪ねました。
もちろん絶品のシェーブルがお目当て。
富士見村にある、「ギャルソンチーズ工房」です!

ギャルソンチーズ工房 富士見村 09-8-3

「取材が入ってねー。
こんな本に出ちゃったんですけどねー。
写真、じょうずだよねー。
女性だけで作ったみたいよ。」と、先生。

やさしいタッチで仕上げられたその本の題名は、
「やぎ飼いになる」。
誠文堂新光社さんから出版されています♪

ギャルソンチーズ工房 富士見村 09-8-4

たまたま仕事の予定が変更になり
ご在宅だった熊井先生。
熱くもユニークな愛のこもったチーズのお話は
いつも勉強になります★

直訳すると、
「馬の糞」なんていう名前のシェーブルがあるのに大笑い!

この日いただいてきたのは、
「白カビタイプ」、「灰まぶし」、それに
あら挽きの黒胡椒がまぶしてある「ペッパータイプ」。
お酒と合わせるのが楽しみですぅ~♪

ギャルソンチーズ工房 富士見村

「やぎ飼いになる」。
なかなかの専門的な内容を
分かりやすく読ませてくれます♪

室内で飼育されている小さなヤギ。
人気の「ミニヤギのバッキー」も出てましたョ。

ミニヤギのバッキーのブログはこちらから。
ミニヤギのバッキー♂♀300km/h

ヤギ飼いになる―飼い方から実例、グッズ、ミルクレシピまでヤギ飼いになる―飼い方から実例、グッズ、ミルクレシピまで
(2009/07)
平林 美紀中西 良孝

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ヤギってすごく頭がいいんですって。
自分の名前も三日で憶えるというし、
熊井先生の所では、ヤギ小屋の鍵を
何度となく勝手に開けられてしまって
困ったそうです(笑

わんぱくヤギの美味しいチーズは如何ですか?

以前の記事はこちらから。
ギャルソンチーズ工房 #赤城

【ギャルソンチーズ工房】
@群馬県勢多郡富士見村石井1833-33
TEL/027-288-5590
★必ずお電話の上、お訪ね下さい。

ギャルソンチーズ工房
コメント
この記事へのコメント
お久しぶり!
以前は山羊のチーズはあの独特なにおいであまり好きではありませんでした。
最近ではスーパーでも市場でもチーズ売り場では山羊のチーズが先に目が行き買ってます。

この写真の山羊の顔が語りかけるようで可愛いですね。
2009/08/29(土) 03:54 | URL | ヘルブラウ #pDmV/urE[ 編集]
ヘルブラウさま☆
お久しぶりです。

初めて山羊のチーズをいただいた時のトキメキは
忘れられません★
お店でいただいたのか、誰かからいただいたのか
シチュエーションは忘れてしまったけれど
あの味は、自分の舌が覚えていますもの。
私は初めから抵抗なく受け入れたなぁ、チーズ。
あの香りがたまりません。

熊井先生は芸術家でもあるんだけれど
山羊の親子をモチーフにした作品とか見ると
先生の山羊に対する溢れる愛情が
伝わってくるんです。

とってもとってもやさしいキモチになれる♪

コメントどうもありがとう。
2009/08/29(土) 08:50 | URL | beccan #-[ 編集]
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