BECCAN blog

運ばれたそばから、ふわぁんと美味しい香りが。。。
「焼き白子」です。
あつあつの白子。好きデス。
クリーム満点みたいな。
付け合せの「ふき」が、これまたヒンヤリ冷たくて
大好きです。

まったくもってお酒がすすみマスネー。
さぁさぁ、3杯目★



「生ゆばのステーキ 舞茸としょうゆ豆のソースのせ」。
お醤油の軽くこおばしい香りがっ。。。
火の通った舞茸のしんなりくっきりの食感、
この、表面をやわらかくパリッと焼かれた湯葉の中から、
一口頬ばれば、まるでクリームのような生ゆば君が現れました。。。
こう、なんて言ったら良いのでしょうか？
絶品。。。うむ。

いやいや、しかし
まったくもってお酒がすすみマスデスネー(汗。
さぁさぁ。。。



生ゆばのしょうゆ豆が美味しくて。。。
長野県の郷土料理だと伺いました。
お豆だけをパクついてみたり。

そしてこれが杏さんオリジナルしょうゆ豆ソースの素！？
マスターが見せてくれました♪
いろいろ素材が入ってるみたいけど、
このソースだけでも美味しそう〜。
うむ。。。

今宵の杏さんにも大満足★
次回、お鍋にも挑戦したいなぁー。
くずし割烹とせいろ飯の店、杏さんでした。
ごちそうサマです！


以前の記事はこちらから。
○ 杏さん de 一杯 　太田市★くずし割烹とせいろ飯の店　杏

【くずし割烹とせいろ飯の店　杏】
＠群馬県太田市飯塚町1489
TEL/0276-48-5868
営業時間/11：30〜14：00(昼)、17：00〜23：00(夜)
おやすみ/火曜日