BECCAN blog

麹を作る部屋、「麹室」。
豊永酒造さんの麹室は石でできた「石室」です。
珍しいですよね。



「鶴蔵」と「喜蔵」。
この2つの麹室で手作り麹が作られています。
ちょいと中を覗きましょう。。。



喜蔵の正面奥の窓には、
ステンドグラスがはめ込まれています。
山、川、そして月があり、
ここ球磨の世界が表現されたステンドグラス。
なんだか宇宙をかんじますねー♪
オモシロイな。



誰もいない仕込み蔵。
動き出せば、
ハウルの城のエンジンのようになる「蒸留器」。

さぁさぁ、久しぶりの再会を祝して
今宵、出かけようではありませんか？！


以前の記事はこちらから。
○ 九州へＧＯ！　【その８ 熊本編】・・・豊永酒造さんへ
○ 九州へＧＯ！　【その９ 熊本編】・・・仕事の勲章
○ 九州へＧＯ！　【その１１ 熊本編】・・・豊永酒造さんを見学

豊永酒造
＠熊本県球磨郡湯前町