え？これ中華じゃないよねー？(笑
なんてお料理で楽しませてくれる「中国料理 粋圓」さん。
カウンター席に陣取りました。
目の前にあるメダカの水槽に癒されながら。。。
先ずはハイボール、最初に出てきたのは「甘海老塩漬けのガスパチョ」です。
アメリケーヌソースのガスパチョ。
最初のひと口で食欲も全開になる冷製のスープです。
「前菜盛り合わせ」。
手前から、豆アジの唐揚げ、押し豆富の和え物、
人参ラペ、オイルサーディン、吉備高原鶏のレバーコンフィ、の5点盛り。
ちょこちょことつまんで、いろいろなテイストが楽しめます。
特にオイルサーディン、めちゃウマッ。
お酒も芋焼酎、喜六のソーダ割りを追加ですっ。
土鍋で登場したのは「モツの四川煮込み」。
モツと野菜がテンコ盛り、具だくさんのお鍋です。
このモツがまたまたメチャメチャ美味しい～★
やわらかモツというより、旨みのしっかりとしたモツ。
鮮度を感じる美味しさ。
さらに、こちらの唐辛子を添えてピリ辛バージョンへアップ。
また一味違っていくらでも入ってしまいそう。。。
病みつきになりそうだっ。。。
