
イタリアンカラーの
カッコ良い日よけ暖簾が掛かっています。
「イタリア料理」、「自然派ワイン」、
足利市にある「イル・ガット」さんにお邪魔しています。
前回の短角牛には感動したなー、と
美味しさを振り返りながら、いざいざ♪

「キノコのマリネ」。
いきなりですが、
無類のキノコ好きですから、もぉ、たまりません。
ほんのりとバジルの効いた風味、
キノコの食感と。
言うことないじゃないですかー。

ワインをいただきましょう★
シェフに教えていただいた、自然派ワインの旗手、
アンジョリーノ・マウレの「マシエリ」。
イル・ガットさんにお邪魔する時は
「サッサイア」か、このマシエリをお願いします。
大好きな白ワインのひとつデス♪

複雑味のある自然派ワインを飲りながら、
「カニとアボカドとグレープフルーツのサラダ」を。
グリープフルーツの酸味とほろ苦さが、
カニ肉とアボカドをやさしく包んでいます。
このフレッシュ感とワインは抜群の相性デス★
うむむむ。。。






















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