FC2ブログ
ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。
足利市にあるココファームワイナリー 08-6-5

ココファームカフェにて、軽めのティスティングをこなした後(?)、
受付のお姉さんにワイナリー見学の申し込みをしました。
ずいぶん前になりますが、
「ワイナリー見学コース」をお願いしたことがあります。
今回はちょいとグレードアップして、
栽培や醸造のスタッフが案内してくれる「セミナーコース」を
お願いしました♪

足利市にあるココファームワイナリー 08-6-6

樽を使って仕込まれるワインたち。
いろいろなタイプのものがあるようです。

説明、質疑においては、
原料となるブドウのこと、醸造の工程はもちろん、
樽、醸造機具のこと、菌や酸、
至っては、案内してくれたヴィンヤード・ディレクター曽我さん★の
ワイン造りにかける情熱まで!
やるなぁ~。。。

[ココファームワイナリーを見学した! 足利市★COCO FARM WINERY]の続きを読む