熊本から知人が上陸して来た。
なかなか肴にはウルサイこの人。
しからば！と、太田市の杏さんへGo→
先ずは駆けつけ一杯、熊本の麦焼酎「天草」をロックで。
「おぉっ！この天草は地元でも売っとらんぞ」。くいくいと飲ってます。
上品な甘さがあって、まろやかな焼酎です。
渋い片口で出された「水菜のおひたし」。
シャキシャキとした歯ごたえが嬉しいネ。
有機の水菜だそうです。
「お造り」。
サバ、ヒラメ、桜エビ、柳ダコ、ウニ、と並んでいます★
どれも美味しいな。
で、マスターがオススメしてくれたのがコレ↓
本マグロ。。。
「本マグロ」。
大間産、1本釣りだそうです。
赤身、中トロと出してくれたのですが、
舌ざわりや、味の深みもぜんぜん違うんですね〜。
大間産のマグロがブランドになったのも、わかるような気がします。。
美味しいなぁ♪
エビ君ならぬ、カニ君ならぬ、「カニ缶」。
脚肉入り、と来たもんだ。
こちらは「ほぐし身」とある。。。
