岩舟に本格四川料理のお店があると聞いて
空腹120％のお腹を抱えて行って来ました。
会社とか工場とか、そんな町の中をブロロロ…
と進むと、暗闇の中にぽわっとほのかな灯りが。
「きっとアレだ！」
ブロロロロ…。。。中華四川料理 天山！！！
プレハブに赤い中華の旗がなびく。
カウンターの方は満席で、座敷の方に通されました。
壁にペタペタと品書きが張ってあります。
あとは、店主が「何が食べたい？」と聞いてくれるから
中華に詳しい人なら品書き以外の物も注文できると思います。
前菜がわりに「白油鶏（パイユーチュー）」
ドド〜ンと目の前に大きな鶏肉。
塩味のきいたネギソースがかかっています。
見た目けっこうテラテラ光っていてオイリーだけど
くさみもないし、さっぱりとしたネギ塩味なので
あっという間に完食。
空きっ腹に紹興酒はキキマスネ。ぐび。
続いて「炸味蝦仁（ザーヴィシャーレン）」
これ、何だと思う？
中華風のエビの天ぷらデス。
ころんころんした形が面白いでしょ？
衣はシャリッとした歯ごたえでもっちりしています。
中の海老はまるまるとよく肥えてブリンブリン♪
歯にあたると「ぷちちっ！」って音が響くくらいだよ。
小皿に盛られた美味しい塩をつけたり
マヨをつけたりしていただきます。
ボリューミィです。
空腹120％のお腹を抱えて行って来ました。
会社とか工場とか、そんな町の中をブロロロ…
と進むと、暗闇の中にぽわっとほのかな灯りが。
「きっとアレだ！」
ブロロロロ…。。。中華四川料理 天山！！！
プレハブに赤い中華の旗がなびく。
カウンターの方は満席で、座敷の方に通されました。
壁にペタペタと品書きが張ってあります。
あとは、店主が「何が食べたい？」と聞いてくれるから
中華に詳しい人なら品書き以外の物も注文できると思います。
前菜がわりに「白油鶏（パイユーチュー）」
ドド〜ンと目の前に大きな鶏肉。
塩味のきいたネギソースがかかっています。
見た目けっこうテラテラ光っていてオイリーだけど
くさみもないし、さっぱりとしたネギ塩味なので
あっという間に完食。
空きっ腹に紹興酒はキキマスネ。ぐび。
続いて「炸味蝦仁（ザーヴィシャーレン）」
これ、何だと思う？
中華風のエビの天ぷらデス。
ころんころんした形が面白いでしょ？
衣はシャリッとした歯ごたえでもっちりしています。
中の海老はまるまるとよく肥えてブリンブリン♪
歯にあたると「ぷちちっ！」って音が響くくらいだよ。
小皿に盛られた美味しい塩をつけたり
マヨをつけたりしていただきます。
ボリューミィです。
