さてさて、よく遊びよく食べたBECCAN的伊香保方面Tripのゴールは
やっぱり「食」でした。
もういちど水沢へと出て、うどんをいただいて参りました。
「名物に美味いものあり 清水屋のうどん」
とも云われる老舗・清水屋さんにお邪魔しました。

推古天皇の時代…っていうんだから、はるか昔のことですが
水沢観音縁りの僧侶によって伝授されたうどん作りの技術は
かくして「水沢うどん」と呼ばれる独特の技法になって
今日までこの土地で受け継がれたといいます。
はぁ〜。。気の遠くなるよな長い時代、守られてきた技でありお味なのですね。
なんか、背筋も伸びますねぇ。
…店内にはTV撮影などの写真も飾られ、
「あ、あやや見つけた☆ふ〜ん、あややも清水屋のうどん食べたんだねぇ♪」
うどんはざるうどんだけ!
小盛り・中盛り・大盛りの3種のみ。
ココに清水屋が守り続けた暖簾のスゴサというか
そこはかとない自信がうかがえます。
あぁ〜、待ち時間までもが楽しい。。
やっぱり「食」でした。
もういちど水沢へと出て、うどんをいただいて参りました。
「名物に美味いものあり 清水屋のうどん」
とも云われる老舗・清水屋さんにお邪魔しました。

推古天皇の時代…っていうんだから、はるか昔のことですが
水沢観音縁りの僧侶によって伝授されたうどん作りの技術は
かくして「水沢うどん」と呼ばれる独特の技法になって
今日までこの土地で受け継がれたといいます。
はぁ〜。。気の遠くなるよな長い時代、守られてきた技でありお味なのですね。
なんか、背筋も伸びますねぇ。
…店内にはTV撮影などの写真も飾られ、
「あ、あやや見つけた☆ふ〜ん、あややも清水屋のうどん食べたんだねぇ♪」
うどんはざるうどんだけ!
小盛り・中盛り・大盛りの3種のみ。
ココに清水屋が守り続けた暖簾のスゴサというか
そこはかとない自信がうかがえます。
あぁ〜、待ち時間までもが楽しい。。


















