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ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。
土地の歴史に感動しつつも、
ここ甲州、勝沼はワインの名産地。
旅先のでの地酒は、実に美味しく感じられるものです。
甲州ブドウ発祥の地でワイナリー見学と参りましょう!

勝沼醸造さん-2

勝沼醸造さん-1

やって来たのは勝沼醸造さん。
外観はワイナリーっぽくなくて、
なんともモダンな印象を受けます。
和テイストの落ち着く感じですね♪
受付で女性の方が親切に対応してくれました。

勝沼醸造さん-4

勝沼醸造さん-5

事務所の裏手に広がるブドウ畑。
ここの畑では、甲州、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されていました。
品種によって棚式と垣根式の栽培方法があるらしく
なかなか手間も掛かるようですね。

幹の部分がコブシのようになっています。
これは「接ぎ木」されたもの。
病害などを回避するため、それに強い品種を台木として
接ぎ木するそうです。接ぎ木すると写真のように
その部分がコブシ状になるのだとか。

[ワイナリー訪問 勝沼醸造 #甲州市]の続きを読む