頂いた和菓子は「鎌倉 源 吉兆庵」さんの「粋甘粛 suikanshuku」。
あまぁい干柿を使った季節限定の和菓子です。
桐の箱に同封されていたおしながきには、
市田柿を使った極上の干し柿に、白小豆でおつくりした
さらりとした味わいの白餡を詰め薄く羊羹で包み、
みじん粉をまぶして自然の姿そのままに
和菓子に仕上げました。
とあります。
手の込んだ作りをした和菓子です。
頂いた和菓子は「鎌倉 源 吉兆庵」さんの「粋甘粛 suikanshuku」。
あまぁい干柿を使った季節限定の和菓子です。
桐の箱に同封されていたおしながきには、
市田柿を使った極上の干し柿に、白小豆でおつくりした
さらりとした味わいの白餡を詰め薄く羊羹で包み、
みじん粉をまぶして自然の姿そのままに
和菓子に仕上げました。
とあります。
手の込んだ作りをした和菓子です。
