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ウワサのBECCAN。ブログbeccanです。グルメ、おサケな話、チマタの話題などなど。
だだちゃ


お土産をいただきました。山形県鶴岡から来た
「だだちゃ豆」。
根っこ付きで頂きました。
茶色の毛がボウボウ生えている枝豆です。
見た目はちょっと不器量なのですが、このだだちゃ豆
ほかの枝豆にはない甘みと風味がありました。
枝豆の王様とも呼ばれているそうな。

「だだちゃ」とは庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」。
枝豆好きの殿様が毎日枝豆を食べまくり
「今日はどこの、だだちゃ(おやじ)の枝豆じゃ?」
と聞いていたことでこの名がついたんぢゃ。

鮮度「命!」のだだちゃ豆、早速、ボウボウ毛をゴシゴシ洗って
茹でてみました。
ほんとう~にあま~いノダ。
これまた、頂き物のビールを。。。昼前から。。。ぐび。。ぷはっ…

恵比寿さまも笑っているから許してね!!

だだちゃ豆
JA鶴岡 大泉支所 枝豆直売グループ
@山形県鶴岡市大字城山字西野

エビスビール
by sapporo
ラ・パスタは足利市民プラザ近くのパスタ、ピッツァのお店。
「どこかパスタの美味しい店知らない?」
と、足利市民に聞くと必ず名前が挙がるのデス。

前菜代わりの「フレッシュトマトとルッコラのサラダ」は、
オリーブオイルベースのシンプルな味つけが私好み。
「エビちゃんが、好きそうな葉っぱだなぁ」
と思いながらいただきました。
ぴっつぁ

お次は、「ゴルゴンゾーラチーズとルッコラのピッツァ」。
今日は、ルッコラづいていますね。。
チーズに、甘みがあって、ピッツァの生地も輪郭が
パリリンとしていてなかなか美味。
辛いオリーブオイルをお好みでかけてみます。
タバスコなんかかけても美味しいかもね。

そして、ラ・パスタと言えばパスタ。


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